VERDADE!
.
Os integrais são carboidratos complexos, que não tiveram sua estrutura alterada pelo processo de refinação, mantendo seus valores nutritivos e propriedades superiores aos alimentos refinados. .
Apesar de apresentarem o mesmo nível calórico que os alimentos refinados os integrais são superiores por possuírem alto teor de fibras que aumentam o nível de saciedade, melhoram o fluxo intestinal, controlam os níveis de açúcar e ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue.