Qual é a reação do organismo ao excesso de sal?

Ao perceber o excesso de sódio em consequência do alto consumo de sal, o organismo começa a sofrer alterações. Os rins tem uma baixa capacidade de filtrar o excesso de sódio no sangue e excretar pela urina. Por isso, com muito sódio no sangue, o rim irá trabalhar sob pressão … Leia mais

O sódio é realmente o vilão?

O sódio é um mineral, um composto inorgânico presente no sal de cozinha e em grande parte dos alimentos. Em cada 1g de sal tem-se 400mg de sódio. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a quantidade indicada de sódio que deve ser ingerida diariamente na alimentação é de, … Leia mais