Esse macronutriente é tema de grandes discussões, divide opiniões e vive entre a linha do amor e do ódio. Por isso hoje a nossa Nutri vai esclarecer sobre carboidratos. Chamados de glicídios, açúcares ou carboidratos, podem ser armazenados no fígado (glicogênio hepático) ou no músculo (glicogênio muscular). São classificados em … Leia mais
Uma opção saudável que pode ser preparada de várias formas para agradar os mais variados gostos. Além de muito nutritiva, ela pode ser incluída em receitas de molhos, bolos, sucos, vitaminas e até mesmo biscoitos. A biomassa é considerada um alimento funcional, ou seja, seu consumo auxilia funções vitais do … Leia mais
Seja no vinho, como complemento das saladas ou mesmo para consumo direto, a uva é uma fruta muito saborosa e com muitos nutrientes que tem a função de prevenir doenças e de promover a saúde de vários órgãos do corpo. O ácido fólico, por exemplo, é um nutriente muito importante para … Leia mais
Já é possível ver por toda cidade em quintais de algumas casas ou em calçadas espalhadas pela cidade que os pés estão carregados, muitas delas já amadurecendo. É tempo de manga! Esta fruta tão abundante em nosso Estado pode ser encontrada facilmente em feiras livres e supermercados. E por ser … Leia mais
Um casamento perfeito! Uma dupla que se tornou preferência nacional no cardápio dos brasileiros. A tradicional combinação do arroz com o feijão preparados de diversas formas, mas sempre juntos, forma um prato saboroso e nutritivo. Os dois alimentos juntos garantem um conjunto de nutrientes que são essenciais para uma boa … Leia mais
Um vegetal nutritivo e com inúmeras formas de preparo. O repolho é um alimento que deve ser consumido com regularidade, pois traz vários benefícios para a saúde. Abaixo vamos citar cinco deles para que conheça melhor as propriedades nutricionais do repolho: 1º – Melhora o Aparelho Digestivo: por ser rico … Leia mais
A maçã é uma fruta que tem um grande potencial de prevenir doenças e consequentemente trazer melhorias para a saúde. Ela pode ser incluída em vitaminas, sucos, em receitas de saladas e doces, porém o consumo in natura é o mais recomendado por especialistas da área da saúde por manter … Leia mais
A salada sem ela parece não estar completa. Por isso mesmo ela é unanimidade quando o assunto é salada por combinar com quase todas as outras folhas ou legumes em receitas saborosas e saudáveis. Estamos falando da alface, uma dos vegetais mais consumidos em praticamente todas as regiões do Brasil. … Leia mais
Ela vai bem na sopa cozida com outros vegetais, nos sucos, nas saladas, ralada em pratos especiais que precisam de um toque de sabor e de cor. Estamos falando da cenoura, que além de muito comum nas refeições diárias, é bastante nutritiva. As cenouras devem ser incluídas nas refeições sempre … Leia mais
Ela é uma das frutas mais consumidas no Brasil e está presente no cardápio dos brasileiros de várias formas. A banana pode ser incluída no café-da-manhã, depois do almoço como sobremesa, no lanche da tarde pura ou misturada ao leite na forma de vitamina. Ela é um alimento que combina … Leia mais
